El ajo es un ingrediente popular en la cocina debido a su aroma y al delicioso sabor que aporta a los platos. A su vez, el ajo se ha usado a lo largo de la historia por sus propiedades beneficiosas para la salud, ya que contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales.

En la Huerta de Leo puedes adquirirlo durante todo el año. Lo cultivamos de forma totalmente ecológica y tenemos dos variedades diferentes: blanco y morado. 

Es una planta perteneciente a la familia Allium y está estrechamente relacionada con las cebollas, los chalotes y los puerros.

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